一百多年前的日本首都位於大阪，爾後大阪城成為了西方國家貿易進口的聚集地，日本料理也因此受到西方料理的影響，結合了西式擺盤及烹調的技巧，座落於台北東區的巷子中「關西廚房」就是主打西進化的日本料理，使傳統的日本料理更加的多元豐富。
　多道美味日式創意料理，都是師傅精心的搭配與結合，不論是生魚片、烤物、炸物、沙拉還是烏龍麵，都佐以特製的獨家醬汁，使料理更具風味。這裡有日式風味十足的用餐環境，親切有禮的服務人員，是一處很適合和朋友同事們小酌一番、品嚐美食，用餐聚會的居酒屋。